На предприятиях
Управление корпоративными столовыми на производственных предприятиях
Нам 25 лет!
Команда профессионалов в медицинском и корпоративном питании с 1998 года
Организация сервисной зоны корпоративной столовой
М-СЕРВИС предлагает организацию поточный сервисных линий, а также островное расположение станций блюд и напитков по системе “free flow”, что позволяет увеличить скорость обслуживания и расширить предлагаемый ассортимент благодаря организации дополнительного процесса приготовления блюд непосредственно в местах их сервировки.
Базовый ассортимент представляют блюда европейской и русской кухонь, составляющие основу полноценного обеденного рациона. Тематические станции представляют определенное кулинарное направление, при этом блюда готовятся или доготавливаются поваром станции.
«Зелёная станция»
«Зелёная станция» встречает гостей разнообразием зеленых салатов и овощей
- Миксы зеленых салатов
- Тыквенные и злаки, киноа, булгур, нут
- Сочетания корнеплодов и других овощей
Станция «Традиции»
Станция «Традиции» предлагает традиционные горячие блюда и салаты индивидуальными порциями, с обслуживанием через прилавок
- Порции рыбы, птицы и мяса
- Овощные гарниры
- Популярные салаты и закуски
Станция «Гриль»
Станция «Гриль» предлагает широкий ассортимент блюд приготовленных на гриле
- Колбаски гриль
- Бургеры
- Гирос и буритос
- Блюда на рисовой основе – Паэлья, Плов
- Овощи гриль
Станция «Паназия»
Станция «Паназия» предлагает выбор из популярных блюд паназиатской кухни
- Вок с мясом, птицей и морепродуктами
- Супы Фо, Том Ям, Рамен
- Гавайское поке
Станция «Кухни мира»
Станция «Кухни мира», предполагающая ротацию ассортимента на основе национальных кухонь разных стран
- Итальянская паста и пицца
- Греческий гирос
- Грузинские хачапури, кутабы, долма
- Японские роллы
Обязательства
Мы берем на себя следующие обязательства
Осуществлять приготовление блюд со строгим соблюдением технологических карт
Обеспечивать полную готовность блюд к приему пищи не позднее, чем за 10 минут до начала установленного приема пищи
Соблюдать ежедневный ассортимент и количество готовых блюд, в соответствии с режимом оказания услуг
Во время всего периода оказания услуг сохранять в наличии позиции наименований из меню по необходимому ассортименту и количеству
Горячие и холодные блюда подавать с поддержанием регламентной температуры блюд
Информацию о блюдах доводить до потребителей посредством информационных табличек, располагаемых у каждого блюда на линии раздачи и содержащих информацию о названии блюда, калорийности, содержании жиров, белков, углеводов
Контакты
Обратившись в М-СЕРВИС, вы получите услугу — соответствующую вашим потребностям
Обратившись в М-СЕРВИС, вы получите услугу, соответствующую вашим потребностям и учитывающую все нюансы работы с вашим учреждением.
Мы практикуем гибкий подход к каждому клиенту и прорабатываем все возможности, чтобы питание стало приятной составляющей рабочего процесса.
г. Москва,
ул. Ленинская слобода, дом 19, помещение 25/1
У вас остались вопросы?m-service@m-serviceco.ru