Вакансии

Необходимые знания:

• опыт управления коллективом от 50 человек
• отличное знание ПК, знание программы IIKO

Предпочтительные качества:

организаторские навыки, грамотная устная и письменная речь, деловая коммуникация, работа в условиях многозадачности.

Основные обязанности:

• графики выхода сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
• организация и контроль производства
• организация логистики по доставке
• деловая переписка и общение с Заказчиком
• ведение и учет технологической базы
• ведение документации
• учет запасов и заказы МБП у поставщиков
• контроль, бракераж приготовления готовых блюд
• соблюдение правил СанПин на производстве

Условия:

График работы 5/2

Требования:

• опыт составления технологических карт
• знание требований СанПин и умение по ним работать
• хорошее знание европейской кухни
• опыт управления коллективом от 50 человек
• отличное знание ПК, знание программы IIKO

Предпочтительные качества:

Организаторские навыки, деловая коммуникация, работа в условиях многозадачности.

Основные обязанности:

• составление меню
• управление коллективом
• работа с технологическими картами (написание и разработка новых блюд)
• заказ продуктов
• проведение инвентаризаций
• контроль остатков
• проведение дегустаций

Условия:

График работы 5/2

Требования:

• хорошее знание европейской кухни
• опыт управления коллективом

Предпочтительные качества:Организаторские навыки, коммуникабельность, работа в условиях многозадачности.

Основные обязанности:

• организация работы цеха
• контроль качества приготовления пищи
• контроль своевременной сборки и отправки заказов

Условия:График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• профильное образование
• умение работать по технологическим картам
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Предпочтительные качества:

Исполнительность, умение работать в команде.

Основные обязанности:

• приготовление блюд по утвержденному меню (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда)
• работа по технологическим картам
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• профильное образование
• умение работать по технологическим картам
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Предпочтительные качества:

Исполнительность, умение работать в команде.

Основные обязанности:

• изготовление десертов по технологическим картам
• выпечка бисквитов, приготовление кремов, формовка и т.д.
• контроль остатков и сроков годности продуктов
• подготовка упакованных десертов к транспортировке
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• профильное образование
• умение работать с мясом, птицей, рыбой (формовка котлет, рубка на гуляш, отбивание)
• умение работать по технологическим картам

Предпочтительные качества:

Исполнительность, умение работать в команде.

Основные обязанности:

• приготовление п/ф из мяса, птицы, рыбы по технологическим картам
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• специальная подготовка или опыт работы поваром линии раздачи

Предпочтительные качества:

Чистоплотность, опрятный внешний вид.

Основные обязанности:

• обслуживание гостей на линии раздачи
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• опыт работы кладовщиком с пищевыми продуктами

Предпочтительные качества:

Внимательность, ответственность.

Основные обязанности:

• заказ, прием, размещение, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей со склада
• проведение инвентаризаций (продукты)
• комплектация заказов и отгрузка готовых блюд сторонним покупателям
• оформление сопроводительных документов
• сборка товара
• занесение накладных в базу 1 С
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• опыт работы бариста или барменом

Предпочтительные качества:

Вежливость, доброжелательность, клиентоориентированность.

Основные обязанности:

• приготовление напитков согласно меню
• обслуживание гостей за барной стойкой
• инвентаризация один раз в месяц
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2

Требования:

• опыт работы официантом

Предпочтительные качества:

Вежливость, доброжелательность, внимательность.

Основные обязанности:

• прием и передача заказов на кухню
• раздача заказов
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда

Условия:

График работы 5/2 или 2/2